BIB Beaujolais Rouge 2010

Terroir

Sols granitiques

Vinification & Élevage

La vinification réalisée, appelée vinification beaujolaise est une macératiion dite "semi-carbonique". Elle est effectuée sous contrôle immédiat et permanent des températures et peut varier entre 5 et 7 jours. Elevage en cuve inox.

Dégustation

Une robe rouge rubis brillante. Vin aromatique sur des petits fruits rouges.

Service

A boire dans les 2 ans, sur une viande rouge, une grillage, une andouillette, de la charcuterie.