BIB Morgon 2010

Terroir

Schistes granitiques décomposés.

Vinification & Élevage

La vinification est dite "semi-carbonique". Elle est effectuée sous contrôle immédiat et permanent des températures et peut varier entre 7 et 15 jours. L'élevage du vin est traditionnel, en cuve inox.

Dégustation

Robe rouge violine intense. Arômes de petits fruits rouges. Tanins soyeux

Suggestions Gourmandes

Viandes rouges et blanches, charcuterie, fromages de vache

Service

A servir entre 15°C et 17°C.