Régnié 2010

Caractère

De sacrés vins !

Histoire

Au coeur des grandes appellations beaujolaises, son vignoble s'étend sur 620 hectares. Les vignes, plantées sur des coteaux d'une altitude moyenne de 350 mètres, sont principalement orientées sud-est.

Terroir

Granit rose, riche en éléments minéraux.

Vinification & Élevage

La vinification réalisée, appelée vinification beaujolaise est une macération semi-carbonique. Elle est effectuée sous contrôle immédiat et permanent des températures et peut varier entre 6 et 10 jours. Elevage en cuve inox.

Suggestions Gourmandes

Côtes de veau à la crème, viandes blanches et volaille. Charcuterie lyonnaise. Fromage de chèvre.

Service

Servir à 14/15° C. A boire dans 3 ou 4 ans.