Rosé 2010

Terroir

Cépage : 100 % Gamay . Ce Beaujolais rosé est récolté sur des parcelles situées sur la commune de Corcelles en Beaujolais, sur un sous-sol granitique.

Vinification & Élevage

Ce rosé est issu d'un pressurage direct après une courte macération d'une nuit pour que le jus ce teinte légèrement. Ensuite, il est vinifié en cuve inox et à basse température afin de conserver son fruité.

Dégustation

Un beau rose pâle, un nez sur des fruits à chair blanche. Son attaque en bouche est agréable, avec une note veloutée en finale.

Suggestions Gourmandes

Ce rosé accompagnera à merveille les salades composées, les grillades sous la tonnelle l'été. Idéal également pour les apéritifs.

Service

A servir à 10°/12° Nous conseillons de boire ce rosé dans les deux premières années suivant la récolte.