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Die Gamay-Rebe ist im ganzen Beaujolais vertreten. Diese schwarze Traube mit ihrem weissen Saft wird dicht angepflantz (10 000 Stöcke pro Hektar, d.h. 1 Stock pro Quadrameter) und in jedem Jahr zu der im Beaujolais typischen Kelchform zugeschnitten. Die so "gezâhmte" Rebe wurzelt tief in den Granitboden und erzeugt Trauben, die die ganzen Feinheiten des Bodens beim Gärprozess ausscheiden. Inmitten der Weinberge des Fleurie, mit ihren reichhalten Böden und Klima, liegt der Hügel "La Madone", das Wahrzeichen unseres Weines. Zu den grossen Weinen des Beaujolais gehörend werden die Fleurie-Weine wegen ihres eleganten Aromas auch "Königin des Beaujolais" genannt.

Karte vergrössern Gegründet in 1927, die "Cave des Producteurs" in Fleurie ist ihren eigenen Ausrüstungen fiir die Herstellung ihrer Weine nur in 1932 gefolgt. Also ist sie die Âlteste des Weinkellerien im Beaujolais. Sie vereinigt Tradition aus uralter Erfahrung und Einsarz von modernsten Einrichtungen Die Prôsidene François CHABERT